写真を参考に、れんこんを穴に平行では無く、垂直に切ったものを準備。人参も、縦薄切り。どちらもだいたい4センチくらい。

ごま油をフライパンに熱し、切った材料を炒める。

少し火が通って来たら、砂糖を入れて炒め、だいたい火が通りきった頃に醤油を入れ、鰹節も混ぜいれる(鰹節は無くてもOK)

出来上がり。

お弁当に入れたところ。