ベジルンピア(ヴィーガン対応)
fuuキッチン @cook_40363626
豆腐で作れるヴィーガンルンピア！ココナッツの香りとパリパリ食感がたまらない！
このレシピの生い立ち
ヴィーガンミンチで作るルンピアのレシピを見て、もっと身近な材料で作れないかと思い考案しました！ヴィーガンやベジタリアンの方でも食べられる美味しすぎるおやつです！
春巻きの皮1袋使う場合は2倍の分量で！
ベジルンピア(ヴィーガン対応)
豆腐で作れるヴィーガンルンピア！ココナッツの香りとパリパリ食感がたまらない！
このレシピの生い立ち
ヴィーガンミンチで作るルンピアのレシピを見て、もっと身近な材料で作れないかと思い考案しました！ヴィーガンやベジタリアンの方でも食べられる美味しすぎるおやつです！
春巻きの皮1袋使う場合は2倍の分量で！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りする
-
- 2
大豆ミートを戻し、みじん切りにする(ミンチタイプを使用しても良い。ない場合は大豆ミートなしでも作れます！)
-
- 3
野菜をみじん切りにする
-
- 4
豆腐と野菜と大豆ミートをボウルにいれ、手で混ぜる
-
- 5
4に塩、胡椒、すりおろしにんにく、砂糖を入れて混ぜる
- 6
熱したフライパンにココナッツオイルを敷いて5を入れ、パラパラになるまで炒めていく
- 7
パラパラになったらざるにあけて粗熱をとる(水分がある程度飛べばOK！)
-
- 8
春巻きの皮を斜めに半分に切って三角にする
- 9
春巻きの皮に7を細めの棒状にのせ、巻いていく
-
- 10
すべて巻き終えたら、揚げ油をフライパンに敷いて180℃で揚げ焼きしていく
- 11
きつね色になったら完成！
スイートチリソースをつけて食べるのがおすすめ！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20976392
