なすのはさみチーズ焼き
肉だねに豆腐入れてヘルシー
このレシピの生い立ち
家庭菜園の材料でつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
縦10枚の薄切りに切る。塩振って10分ほどおき、キッチン
ペーパーで水気とふきとる - 2
豆腐はキッチンペーパーに包み、600ｗレンジ1分10分加熱。粗熱をとり水気を切る
- 3
合いびき肉、豆腐、★入れ粘りがでるまで混ぜる（肉ダネ）
- 4
なすの片面に片栗粉、肉たねの手前にのせて半分に折りたたむ。形を整える
- 5
フライパンにサラダ油入れて熱し、4を並べて入れて焼き色がつくまで中火で焼く
- 6
裏に返しアルミホイルでふたをし、弱火で４分蒸し焼き
- 7
ピザ用チーズのせアルミホイルでふたをしてチーズが溶けるまで弱火2分
- 8
♥ソースをかけてできあがり
コツ・ポイント
焼いているときナスがフライパンにひっきやすいです。見栄えが悪くなることもありますが、盛り付けの時綺麗に工夫してみてください。味は美味しいですので。
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