カボチャの煮物
ミィソル @cook_40359548
甘くて懐かしいおばあちゃんの味です。
このレシピの生い立ち
母が作るカボチャの煮物は調味料が目分量だったので自分でこのくらいかなと思って計ってみました。
カボチャの煮物
甘くて懐かしいおばあちゃんの味です。
このレシピの生い立ち
母が作るカボチャの煮物は調味料が目分量だったので自分でこのくらいかなと思って計ってみました。
作り方
- 1
カボチャは皮を所々切り落として一口大に切る
皮を下にして鍋に入れる -
- 2
鍋に水と調味料を入れて落とし蓋をして蓋をし中火で煮る
-
- 3
沸騰して蓋がカタカタとしたら弱火にし蓋を少しずつずらしてカボチャが柔らかくなるまで煮る
- 4
カボチャに菜箸を刺してすっと通るようになったら火を止めて蓋をしたまま少しおくと味が染み込みやすくなります。
コツ・ポイント
隠し味に塩をほんの少し入れると甘みが増します。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20977518
