チョコチップクッキー
みくみくキッチン @cook_40230141
材料少し変えると一味違う別格のチョコチップクッキー、ぜひご家庭で作ってみてください✨
このレシピの生い立ち
手作りチョコチップクッキーの要望があったので∩^ω^∩ぜひクッキーを作る際はシルパンを使うと全然次の日もクッキーがお店のようにサックサクのままです✨
チョコチップクッキー
材料少し変えると一味違う別格のチョコチップクッキー、ぜひご家庭で作ってみてください✨
このレシピの生い立ち
手作りチョコチップクッキーの要望があったので∩^ω^∩ぜひクッキーを作る際はシルパンを使うと全然次の日もクッキーがお店のようにサックサクのままです✨
アプリでひらく作り方
- 1
バターは常温に戻しておき、ボールでクリーム状になるまで泡立て器を使い混ぜていく。
-
- 2
1に塩、粉糖を入れ混ぜ、卵を加えてさらに混ぜていく。
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- 3
2に★薄力粉とアーモンドプードルを混ぜておいたものを加え、さっくりと軽く混ぜていき、お好みでチョコチップを加える。
-
- 4
3がまとまったらラップに包み筒状にして冷蔵庫で1時間休ませる（急ぎの場合は冷凍庫で30分ほど生地を休ませる）
-
- 5
4を冷蔵庫から取り出し、グラニュー糖を周りにまぶしていく。
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- 6
5を1〜1.2cm幅に切っていきシルパンに乗せ、並べていく。
-
- 7
180度に余熱しておいたオーブンに6を15〜18分焼いていく。
- 8
裏面と側面に焼き色がついていたらOK！d('∀'*)
-
- 9
焼き上がったらケーキクーラーで冷やしていき、冷めたら完成！
-
コツ・ポイント
薄力粉とアーモンドプードルは混ぜ合わせて振るっておく。サクサクにするには混ぜすぎないこと！180度に余熱。今回薄力粉はエクリチュールを使用✨シルパンを使うと次の日でもサックサクに♪
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