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チョコチップクッキー
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チョコチップクッキー-レシピのメイン写真

チョコチップクッキー

みくみくキッチン
みくみくキッチン @mikuchannel
関東

材料少し変えると一味違う別格のチョコチップクッキー、ぜひご家庭で作ってみてください✨
このレシピの生い立ち
手作りチョコチップクッキーの要望があったので∩^ω^∩ぜひクッキーを作る際はシルパンを使うと全然次の日もクッキーがお店のようにサックサクのままです✨

材料少し変えると一味違う別格のチョコチップクッキー、ぜひご家庭で作ってみてください✨
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手作りチョコチップクッキーの要望があったので∩^ω^∩ぜひクッキーを作る際はシルパンを使うと全然次の日もクッキーがお店のようにサックサクのままです✨

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みくみくキッチン
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関東

材料少し変えると一味違う別格のチョコチップクッキー、ぜひご家庭で作ってみてください✨
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手作りチョコチップクッキーの要望があったので∩^ω^∩ぜひクッキーを作る際はシルパンを使うと全然次の日もクッキーがお店のようにサックサクのままです✨

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材料

30個分
  • 無塩バター 100g
  • 卵(全卵) Mサイズ1個(40g)
  • 塩 ひとつまみ
  • 粉糖 100g
  • ★薄力粉 225g
  • ★アーモンドプードル 25g
  • チョコチップ 100g(お好み)
  • グラニュー糖(周りにつける用) 適量
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作り方

  1. 1

    バターは常温に戻しておき、ボールでクリーム状になるまで泡立て器を使い混ぜていく。

    • チョコチップクッキー作り方1写真
  2. 2

    1に塩、粉糖を入れ混ぜ、卵を加えてさらに混ぜていく。

    • チョコチップクッキー作り方2写真
  3. 3

    2に★薄力粉とアーモンドプードルを混ぜておいたものを加え、さっくりと軽く混ぜていき、お好みでチョコチップを加える。

    • チョコチップクッキー作り方3写真
  4. 4

    3がまとまったらラップに包み筒状にして冷蔵庫で1時間休ませる(急ぎの場合は冷凍庫で30分ほど生地を休ませる)

    • チョコチップクッキー作り方4写真
  5. 5

    4を冷蔵庫から取り出し、グラニュー糖を周りにまぶしていく。

    • チョコチップクッキー作り方5写真
  6. 6

    5を1〜1.2cm幅に切っていきシルパンに乗せ、並べていく。

    • チョコチップクッキー作り方6写真
  7. 7

    180度に余熱しておいたオーブンに6を15〜18分焼いていく。

  8. 8

    裏面と側面に焼き色がついていたらOK!d('∀'*)

    • チョコチップクッキー作り方8写真
  9. 9

    焼き上がったらケーキクーラーで冷やしていき、冷めたら完成!

    • チョコチップクッキー作り方9写真

コツ・ポイント

薄力粉とアーモンドプードルは混ぜ合わせて振るっておく。サクサクにするには混ぜすぎないこと!180度に余熱。今回薄力粉はエクリチュールを使用✨シルパンを使うと次の日でもサックサクに♪

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みくみくキッチン
みくみくキッチン @mikuchannel
2022/09/21 19:44に公開
関東
栄養士レシピ⭐︎つくれぽいつもありがとうございます!!どしどしつくれぽ待ってます♪♪トップ10入り!!
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このレシピのキーワード

チョコチップ 薄力粉 卵

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