＊卵とじ蕎麦＊

Name: ＊卵とじ蕎麦＊
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蕎麦 1束(86g); 卵 1個; 長ネギ 適量; 麺つゆ(3倍) 大さじ1; 水 300cc

yamabuki1 @wisteria79misa

３つの食材で、簡単で美味しいあったかい蕎麦です。♪♪♪
このレシピの生い立ち
朝晩涼しくなってきたので、あったかい蕎麦を作ってみようと。

＊卵とじ蕎麦＊

yamabuki1 @wisteria79misa

３つの食材で、簡単で美味しいあったかい蕎麦です。♪♪♪
このレシピの生い立ち
朝晩涼しくなってきたので、あったかい蕎麦を作ってみようと。

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材料

1人分

蕎麦 1束(86g)
卵 1個
長ネギ適量
麺つゆ(3倍) 大さじ1
水 300cc

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作り方

1

蕎麦を茹でるお湯を沸かす。沸いたら蕎麦を入れて4分茹でる。
2
別鍋に300ccの水を入れて沸かし、麺つゆを加え、煮立ったら溶き卵を入れサッとかき混ぜ火を止める
3
器に蕎麦を入れて、2のつゆをかけて長ネギをトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

◉蕎麦は、袋の表示通りに茹でてくださいね。

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つくれぽ

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yamabuki1 @wisteria79misa

2022/09/17 10:16に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

このレシピのキーワード

卵とじそば卵長ネギ

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