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我が家のサラダ レンジで簡単ポテサラ
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我が家のサラダ レンジで簡単ポテサラ-レシピのメイン写真

我が家のサラダ レンジで簡単ポテサラ

rs★キッド
rs★キッド @cook_40150894

★我が家のサラダ★
レンジで簡単おつまみ系のポテサラです☆ミ
カレーにも合います!
このレシピの生い立ち
お酒好きの妻に好評でした^^

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材料

2人分
  1. キタアカリまたは男爵 2個
  2. きゅうり 1本
  3. らっきょう漬け 5粒くらい
  4. 茹で卵 2個
  5. ●粒マスタード 大さじ1
  6. ●レモン汁 大さじ1
  7. ●らっきょう漬けの汁 大さじ1
  8. ●塩コショウ 適量
  9. ★マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもをラップでくるんで600Wで6~7分チンしたら熱いうちに皮をむく。

  2. 2

    きゅうりを薄切りにして塩もみして洗って水気を切る。

  3. 3

    らっきょう漬けは粗くみじん切り。

  4. 4

    じゃがいもが熱いうちに、①②③と殻をむいた茹で卵と●をボウルに入れ、潰しながら混ぜる。

  5. 5

    粗熱が取れたら★マヨネーズを加えて味を調える。

コツ・ポイント

①具材の水分を良く切る。
②つぶし具合はお好みで。
③味をみながら調味料を足す。
④粒マスタードは無くても良いし、和からしやわさびでもOK

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rs★キッド
rs★キッド @cook_40150894
2022/09/17 07:16に公開
新潟県在住昭和生まれ
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