ネギたっぷりシャキシャキ蓮根はさみ焼き
chiguasa @chiguasa_gohan
卵不使用！シンプル味付け！ネギたっぷり！
蓮根シャキシャキはさみ焼きです
このレシピの生い立ち
香味ペーストが余ってたので
ネギと合わせたはさみ焼きにしてみました
ネギたっぷりシャキシャキ蓮根はさみ焼き
卵不使用！シンプル味付け！ネギたっぷり！
蓮根シャキシャキはさみ焼きです
このレシピの生い立ち
香味ペーストが余ってたので
ネギと合わせたはさみ焼きにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは8mm厚さくらいに切り
酢水につけておく。(2枚セット1組に) - 2
長ネギはみじん切りにし、
鶏ひき肉と香味ペースト、片栗粉と
全てよく混ぜ合わせる。 - 3
酢水に漬けておいたレンコンの水気を
ペーパーで拭き取り片栗粉を全体にまぶす。 - 4
合わせた肉種を蓮根ではさむ。
＊隙間を埋めるようにしっかり - 5
油を引いたフライパンで片面を焼く。
ひっくり返して蓋をし2〜3分中心まで火を通す。
その間に○を合わせておく。 -
- 6
表面に焼き目がついたら○を入れ
弱火で返しながら汁気がなくなるまで絡める。 -
- 7
ID: 21305429
こちらの『豆腐でかさまし甘辛蓮根はさみ焼き』もおすすめです♪ -
コツ・ポイント
しっかりと蓮根と肉種を接着させること。
あまり分厚いと蓮根に火が通りやすくなるので注意！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20978725
