☆明太子クリームドリア☆

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

★★★話題入りレシピ★★★
明太マヨソースが濃厚絶品!
クセになる美味しさ
お好みで具を加えてもOK

このレシピの生い立ち
某ファミレスで食べたランチのドリア。美味しかったので家で何度も調整して出来上がったレシピ。

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某ファミレスで食べたランチのドリア。美味しかったので家で何度も調整して出来上がったレシピ。

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材料

2〜3人分
  1. 明太子 60g
  2. ●マヨネーズ 大さじ2
  3. ●しょうゆ 小さじ1/2
  4. バター 20g
  5. 薄力粉 大さじ2
  6. 牛乳 350~400ml
  7. □ コンソメ 小さじ1
  8. □  塩・こしょう 少々
  9. □ パルメザンチーズ 大さじ2
  10. ご飯 400g
  11. ☆バター 5g
  12. ☆塩・こしょう 少々
  13. チーズ(ピザ用) 適量
  14. 海苔(トッピング用) 適量

作り方

  1. 1

    【明太子ソース】
    明太子は皮からこそげとり、
    ●を合わせておく♪

  2. 2

    【ホワイトソース】
    フライパンに
    バターを入れて熱し、溶けてきたら薄力粉も加えてよく混ぜる♪

  3. 3

    牛乳を少しづつ加えてその都度よく混ぜ合わせる♪

  4. 4

    滑らかなクリーム状になったら
    □の調味料を加えてよく混ぜて
    ホワイトソースの完成♪

  5. 5

    【バターライス】
    ボウルに☆を入れてよく混ぜ合わせたらバターライスの完成

  6. 6

    耐熱容器にバターまたはサラダ油を塗り、バターライス、ホワイトソース、明太子ソースの順に入れて♪

  7. 7

    ピザ用チーズをのせて
    トースターで美味しそうな焦げ目がつくまで焼いたら♪

  8. 8

    刻みのりをトッピングして
    出来上がり☆

  9. 9

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  14. 14

    レシピ本第一弾

  15. 15

    レシピ本第二弾

  16. 16

    レシピ本第三弾

  17. 17

    冷凍つくりおき

コツ・ポイント

●記載の分量は少なめ3人分。普通2人分。
普通4人分の場合は2倍で作ります。

●ホワイトソースは市販のものを使って、お手軽に作ってもOK

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