アプリでひらく作り方
- 1
計量した材料をホームベーカリーに投入してください、レトルトカレーは予め凍らせておくと包む時に楽です
- 2
メニューはパン生地でスタートして下さい
- 3
生地が出来上がったら打ち粉をしてスキッパーなどで１２等分にして下さい、１個50g位だと思います
- 4
成型して濡れふきんなどを被せて
ベンチタイム１５分 - 5
取り出して１３～１５cm程度の円形に均等に伸ばし40g程度包んで下さい
- 6
具が漏れ無いように包んだら霧吹きをして４０℃で４０分二次発酵して下さい
- 7
溶き卵、パン粉を付け170℃できつね色になるまで揚げてください
コツ・ポイント
揚げる時に破裂しそうであればサッと揚げた後オーブンで色目を付けると上手に出来ます
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