玉ねぎの皮をむいて半分にし、みじん切りにする。

フライパンを火にかけ温まったら、サラダ油をいれて、ご飯を入れる。

ご飯を炒めて鰹だしの素を入れ、良くかき混ぜる。

玉ねぎを入れてさらに炒める。

玉子を2個といて、別のフライパンに玉子を流しいれて、その上に炒めたご飯を真ん中に載せ、ふちの玉子をご飯にかぶせる。

お皿をフライパンにかぶせて、ひっくり返し、形を整える。

くるみの華を載せて、ケチャップ、マヨネーズをかけて出来上がり！