ベーカリーで材料を15分ねる。
ねりあがったらベーカリーから出してラップして２時間以上常温で寝かせます。

打ち粉をしてのばして細く切ります

沸騰した湯で10分茹でます

水にさらしてしめたら出来上がり\(//∇//)\

長ネギ、ナス、しいたけ、豚肉を一口大に切り、めんつゆで煮込みつゆにしました
長ネギと茗荷をみじん切りして、好みでのせて。

2021.6今年もお裾分けいただきました！！
美味しかったです、ごちそうさまでした♪