ワカメとほうれん草のタマゴとじスープ
☆晶aki☆ @cook_40299472
少ない材料でも出来、また消化に良いです。
和食にも洋食にも合うと思います(*^^*)
このレシピの生い立ち
いつもはトマトを入れるのですが、この日はトマト料理が2品あったので普通のタマゴとじにしようと思ったら、母が横から小刻みにしたほうれん草を入れてきて、出来たスープです。色も少し鮮やかになりました
ワカメとほうれん草のタマゴとじスープ
少ない材料でも出来、また消化に良いです。
和食にも洋食にも合うと思います(*^^*)
このレシピの生い立ち
いつもはトマトを入れるのですが、この日はトマト料理が2品あったので普通のタマゴとじにしようと思ったら、母が横から小刻みにしたほうれん草を入れてきて、出来たスープです。色も少し鮮やかになりました
作り方
- 1
ワカメは水に戻し一口サイズに切ります
ほうれん草は5ミリくらいに切ります - 2
鍋に水とコンソメを2個入れます
(時間を短縮したい場合はポット等のお湯で済ませましょう) - 3
次に牛乳と味噌を入れます
オタマなどにのせてとくと早いです - 4
卵を溶いておきます
- 5
ワカメ入れ、溶いた卵を回しながら入れ、半熟になった所々ほうれん草を入れます
- 6
味か足りないと思ったら塩コショウを少し足して下さい
コツ・ポイント
しっかりした味が好みの方は味噌を大さじ3程入れてみて下さい
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