油を熱したフライパンで玉ねぎ焼く、しんなりしたら。

豚肉入れて焼く、肉に焼き色ついたら。

タレ入れる。煮詰めたら肉硬くなるからシャバシャバやったら片栗粉でとろみつける。→手順４の①へ。

①片栗粉は、火切って具に小さじ2の片栗粉振りかけて混ぜて火をつけてとろみ出す。

②初めに肉に焼き色つけて、一旦皿に取り出す。
次に玉ねぎしんなり炒めてタレ入れて煮詰める。
いいとろみで肉戻して絡める。