冷凍庫から残り物のごはんを取り出して、自然解凍します。

今回の具材にはレタス・豚バラ肉・玉ねぎ・人参・ピーマン・長ネギ・卵を用意しました。

それぞれの具材をみじん切りにして、卵を溶いて下準備しておきます。

ビニール袋に豚バラ肉と焼き肉のタレを入れて、味が馴染むように揉み込んでしばらくおきます。

強火のフライパンに油をひいて、溶き卵を入れて、すぐにごはんを入れて、ごはんに卵をコーティングするイメージで炒めます。

人参→玉ねぎ→豚バラ肉・ピーマンを入れて、塩こしょう・かつお風味を入れて、強火のまま均等に混ぜ合わせながら炒めます。

鍋肌から醤油を回し入れて、マーガリンを入れて混ぜ合わせ、長ネギを入れて混ぜ合わせ、最後にレタスを入れて混ぜ合わせます。

レタスがしんなりしないようにします。素早く炒めたら完成です。