粉ゼラチンを少量の水でふやかしておく。

鍋に生クリーム、牛乳、砂糖を入れ弱火にかけ、砂糖を溶かす。

砂糖が溶けたらティーバッグを入れ沸騰させないように温める。

火を止めふやかしておいたゼラチンを入れてしっかり溶かす。

30分程ティーバッグを入れたままおく。

ティーバッグを絞って取り出す。

氷水に当てながらしっかり冷やす。

好みの器に流し入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。