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いろいろ使える♪ひとてま屋基本のマリネ液
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いろいろ使える♪ひとてま屋基本のマリネ液-レシピのメイン写真

いろいろ使える♪ひとてま屋基本のマリネ液

ひとてま屋
ひとてま屋 @cook_40362679

いろいろ使えて隠し味にもなるマリネ液
冷蔵庫に常備しておくととっても便利です
このレシピの生い立ち
香りのいいマリネ液を作りたくて、ローリエを入れました。なのにそんなにクセがなく、何にでも使えるマリネ液です

いろいろ使えて隠し味にもなるマリネ液
冷蔵庫に常備しておくととっても便利です
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香りのいいマリネ液を作りたくて、ローリエを入れました。なのにそんなにクセがなく、何にでも使えるマリネ液です

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ひとてま屋 @cook_40362679

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冷蔵庫に常備しておくととっても便利です
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香りのいいマリネ液を作りたくて、ローリエを入れました。なのにそんなにクセがなく、何にでも使えるマリネ液です

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材料

作りやすい分量
  • 酢 180cc
  • 砂糖 50g
  • 塩 小さじ3/4
  • 水 50cc
  • ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    材料をすべて鍋に入れて、砂糖と塩を煮溶かすように火にかける

  2. 2

    きれいに溶けたら火を消し、そのまま冷ます

  3. 3

    冷めたら瓶などに移し、冷蔵庫で保存する

コツ・ポイント

炊きすぎると酢が飛んでしまうので、砂糖と塩が溶けたらすぐに火を消して冷まします

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ひとてま屋
ひとてま屋 @cook_40362679
2020/07/26 04:14に公開
食べることは生きること。いつものごはんにちょっとひとてま。そんな料理をお出しする食堂、いつものごはん ひとてま屋のレシピをご紹介します。ゆっくり噛んでじんわり味わう。塩糀やしょうゆ糀を使ったお料理から、お野菜だけで美味しいお菜、甘いものも。手作りは楽しい。お料理は楽しい。そんなことをお伝えできますように。Instagram @hitotemaya
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マリネ

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