BEYOND TOFUとルッコラのサラダ
相模屋 @cook_40296483
甘酸っぱいグレープフルーツとチーズのようなおとうふがアクセントの、彩りも豊かなルッコラのサラダ。ブランチやおもてなしに◎
このレシピの生い立ち
おもてなしにピッタリのおしゃれなサラダを、フェタチーズの代わりに植物性100％のBEYOND TOFUを使ってヘルシーに仕上げました。
BEYOND TOFUとルッコラのサラダ
甘酸っぱいグレープフルーツとチーズのようなおとうふがアクセントの、彩りも豊かなルッコラのサラダ。ブランチやおもてなしに◎
このレシピの生い立ち
おもてなしにピッタリのおしゃれなサラダを、フェタチーズの代わりに植物性100％のBEYOND TOFUを使ってヘルシーに仕上げました。
作り方
- 1
相模屋「BEYOND TOFU ブロックタイプ」を使います。
-
- 2
ルッコラは根元を切り落とし適当な大きさに切り、グレープフルーツは皮と薄皮をむいておく。
- 3
BEYOND TOFUは食べやすい大きさのキューブ型に切る。
- 4
2とBEYOND TOFUをボウルに入れ、混ぜ合わせる。
- 5
4を皿に盛りつけ、塩、あらびき胡椒、オリーブオイルを回しかければ完成！
コツ・ポイント
ルッコラの代わりにお好みの葉野菜でアレンジできます。
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