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簡単！シーアスパラガスの豆腐サラダ
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簡単！シーアスパラガスの豆腐サラダ-レシピのメイン写真

簡単！シーアスパラガスの豆腐サラダ

はな☆スー
はな☆スー @cook_40267627

シーアスパラガスの塩気と豆腐のまろやかさがマッチして食べやすいシーアスパラガスの豆腐サラダです♪トマト等を加えてもOK！
このレシピの生い立ち
初めてシーアスパラガスを買ってみてサラダで食べたいな～と思い、その時あったベビーリーフと豆腐とで作ってみました！

シーアスパラガスの塩気と豆腐のまろやかさがマッチして食べやすいシーアスパラガスの豆腐サラダです♪トマト等を加えてもOK！
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はな☆スー
はな☆スー @cook_40267627

シーアスパラガスの塩気と豆腐のまろやかさがマッチして食べやすいシーアスパラガスの豆腐サラダです♪トマト等を加えてもOK！
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材料

2人分くらい
  1. シーアスパラガス 30g
  2. 豆腐(絹が好き) 100g～150g１パック
  3. レタスorベビーリーフ 好きなだけ多めに
  4. 塩昆布 小さじ1～2
  5. ごま油 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    シーアスパラガス、レタスorベビーリーフは洗って水を切っておく。

  2. 2

    豆腐は好きな大きさに切っておく。絹ごしなら型崩れしやすいので大きめに切るのがオススメです。

  3. 3

    ボウルにレタスorベビーリーフ、シーアスパラガス、塩昆布、ごま油を入れて3～5回サクッと混ぜ合わせる。

  4. 4

    お皿に混ぜた野菜、豆腐を上に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

混ぜ合わせ過ぎたらベビーリーフ等は傷付いてしなってしまうので、あまり混ぜ過ぎないようにした方がいいと思います。
塩昆布は風味付けなので沢山入れないようにしてください！シーアスパラガスが塩辛いので塩等は入れると食べれなくなると思います(^^;

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はな☆スー
はな☆スー @cook_40267627
2020/07/20 05:33に公開

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