・人参の皮を剝き4等分して竹串が楽に通るまで茹でる（約20分）
・粉ゼラチンと水を混ぜておく。

人参は裏ごしする。
※今回は2本使いました。

鍋にジュース、砂糖、裏ごし人参大2杯を入れ沸騰したらすぐ止める。

一息入れてから、ゼラチンを加えよく混ぜ型に流し込み冷蔵庫へ入れる。