鮭は皮と骨を取っておく。
取ったら、一口サイズに切る。
えのきは3cmくらいに切る。

フライパンに油をひいて、温まったら鮭を入れる。
ハーブソルトを全体にふりかける。

片面に焼き色がついたらひっくり返して、えのきを裂きながら入れてたらフタをする。3分程度蒸し焼き状態にする。

全体に火が通ったら、バター、醤油、にんにくチューブを入れる。

全体に味が馴染んだら完成！