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絶品汁無し担々麺
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絶品汁無し担々麺-レシピのメイン写真

絶品汁無し担々麺

時短料理ばかりです
時短料理ばかりです @cook_40248341

家でもラーメン屋さんの様な汁無し担々麺を作ってみました！
このレシピの生い立ち
家でも美味しいラーメンを食べたいと思い
ラーメン屋さんの味を思い出しながら作成しました

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材料

  • 味噌 大さじ１
  • 豆乳 150cc
  • 酒 20cc
  • ウェイパー 小さじ１
  • にんにく 小さじ１
  • コチジャン 中さじ１
  • ラー油 数滴
  • 山椒 5振り
  • ミンチ 200ｇ
  • チンゲン菜 2束
  • 半熟卵 1個
  • 中華麺 ３袋
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作り方

  1. 1

    調味料・ミンチを入れてスープを煮ます

    • 絶品汁無し担々麺作り方1写真
  2. 2

    隠し味にナッツを入れてもGOOD

  3. 3

    中華麺を茹でます

    • 絶品汁無し担々麺作り方3写真
  4. 4

    トッピングでチンゲン菜・半熟卵を盛り付けます

    • 絶品汁無し担々麺作り方4写真

コツ・ポイント

動画でも紹介しています
https://youtu.be/EP4ZiNpAlY4

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時短料理ばかりです
時短料理ばかりです @cook_40248341
2020/07/19 09:14に公開
YouTubeでも動画で紹介しています！https://youtu.be/EP4ZiNpAlY4
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このレシピのキーワード

汁なし担々麺 豆乳 ひき肉 チンゲンサイ 中華麺 にんにく 卵 酒 コチュジャン 味噌 山椒

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