作り方
- 1
スキレットにバターを塗っておく
オーブンは、１６０度に予熱する
粉類は軽量してふるっておく
ハンドミキサーを準備する - 2
ボウルに卵黄ときび砂糖ハチミツ
を全て入れて白っぽくなるまで
混ぜる - 3
２にふるった薄力粉とベーキング
パウダーを入れて粉っぽさがなく
なるまで混ぜる - 4
別のボウルに卵白を泡だてメレンゲをつくる。途中2回に分けてグラニュー糖を加えツノをたたせる
- 5
３に３回に分けてメレンゲを混ぜる
泡が消えないようにさっくりと。 - 6
スキレットに入れ17分くらい焼く
途中８分後くらいにナイフで十字に切り込みをいれる
コツ・ポイント
焼きたてを直ぐに写真に収め、
しぼむ前に食べてね。
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