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我が家の辛ラーメン
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我が家の辛ラーメン-レシピのメイン写真

我が家の辛ラーメン

川相いぬこ
川相いぬこ @cook_40180164

かつおだしのおかげで辛いだけでなく、旨味と香りがとても良いラーメンになります。
汁を飛ばすタイミングで卵を入れても◎
このレシピの生い立ち
辛ラーメンを分量通りで食べるには我が家の人間は辛さに耐性がなく、気付いたらこの作り方に。

かつおだしのおかげで辛いだけでなく、旨味と香りがとても良いラーメンになります。
汁を飛ばすタイミングで卵を入れても◎
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我が家の辛ラーメン

川相いぬこ
川相いぬこ @cook_40180164

かつおだしのおかげで辛いだけでなく、旨味と香りがとても良いラーメンになります。
汁を飛ばすタイミングで卵を入れても◎
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辛ラーメンを分量通りで食べるには我が家の人間は辛さに耐性がなく、気付いたらこの作り方に。

かつおだしのおかげで辛いだけでなく、旨味と香りがとても良いラーメンになります。
汁を飛ばすタイミングで卵を入れても◎
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材料

  • 辛ラーメン 1袋
  • 付属のスープの素 1/2袋
  • だしパック 1/2袋
  • orかつおだし 小さじ1
  • 水 260cc
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作り方

  1. 1

    鍋に水とかつおだしを入れ湯を沸かします。
    ブクブクするまで待ちましょう。

  2. 2

    沸騰したらかやく、粉末スープと麺を入れ1分タイマーをかけ、鳴ったら麺をひっくり返します。ここからまた2分待ちます。

  3. 3

    タイマーが鳴ったら麺をほぐして汁を飛ばしましょう。

  4. 4

    できあがりです。

  5. 5

    粉末スープは好きな辛さのお好みで増減してください。

コツ・ポイント

かつおだしは通販生活で買った無塩のものを使用しています。塩分があるものだと味が違ってくると思うので、調節してみてください。
ダシダでも美味しいらしいので試してみてください!

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川相いぬこ
川相いぬこ @cook_40180164
2020/07/24 00:10に公開

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ラーメン

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