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とろとろカブとブロッコリーのグラタン
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とろとろカブとブロッコリーのグラタン-レシピのメイン写真

とろとろカブとブロッコリーのグラタン

fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345

カブがトロトロで柔らかく、優しいお味のグラタンです。
このレシピの生い立ち
カブをグラタンで食べたく作りました。

カブがトロトロで柔らかく、優しいお味のグラタンです。
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とろとろカブとブロッコリーのグラタン

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カブがトロトロで柔らかく、優しいお味のグラタンです。
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材料

2人分
  • カブ 2個
  • ブロッコリー(茹でた物or冷凍) 8房程度
  • 舞茸 1/3株
  • ベーコン(25㎝程度) 1枚
  • 薄力粉 大さじ1
  • ペンネ(3分茹で上がりタイプ) 60g
  • 牛乳 ※ 400cc
  • コンソメ ※ 小さじ2
  • 塩 ※ 少々(小さじ1/4程度)
  • 胡椒 ※ 少々(小さじ1/4
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 粗挽き胡椒 少々(小さじ1/4程度)
  • ピザ用チーズ 大さじ6程度
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作り方

  1. 1

    カブを1/6に切る。
    カブの葉がある場合には、カブの葉も5㎝程度に切る。
    ブロッコリーを用意する。
    舞茸をほぐす。

    • とろとろカブとブロッコリーのグラタン作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルを入れ、手順1の材料を炒め、薄力粉をまぶす。

    • とろとろカブとブロッコリーのグラタン作り方2写真
  3. 3

    ※の調味料を入れ、沸騰するのを待つ。

    • とろとろカブとブロッコリーのグラタン作り方3写真
  4. 4

    ペンネを入れ、3分程煮込む。
    ペンネとカブが柔らかくなり、汁気に少しとろみがついたら、火を止める。

    • とろとろカブとブロッコリーのグラタン作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、粗挽き胡椒をふる。

    • とろとろカブとブロッコリーのグラタン作り方5写真
  6. 6

    チーズをのせ、200℃のオーブンで10分〜12分焼く。

    オーブントースターでも焼けます。

    • とろとろカブとブロッコリーのグラタン作り方6写真
  7. 7

    焦げ色が付いたら、完成♪

    • とろとろカブとブロッコリーのグラタン作り方7写真

コツ・ポイント

濃い味がお好きな方は、コンソメを小さじ1/2程度追加し作ることをおすすめします。

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fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345
2022/10/01 11:49に公開
簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

グラタン かぶ ベーコン ブロッコリー ピザ用チーズ 牛乳 薄力粉 まいたけ ペンネ

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