ブロッコリーのあっさりパスタ
ブロッコリーとベーコンのあっさりしたパスタです。
このレシピの生い立ち
思いつきです。
作り方
- 1
ブロッコリーをよく洗う。房と茎に分ける。
- 2
房は、小さくカットする。
- 3
茎は、皮を厚めにむく。細く切る。
- 4
ベーコンを1センチ幅に切る。
- 5
大きな鍋にお湯を沸かす。スパゲッティを入れて茹で始める。
- 6
フライパンに、ブロッコリーの茎を入れる。その上に房をのせる。水50ccを入れて、蓋をする。
- 7
中火にかけて、沸騰後3分加熱する。
- 8
ブロッコリーを、一旦お皿に取り出す。
- 9
フライパンの水気をふきとる。
- 10
フライパンにオリーブオイルを入れて、中火で温める。
- 11
ベーコンを入れて、1分炒める。
- 12
8をフライパンに戻す。塩昆布、醤油を入れて、1分炒めて火を止める。
- 13
茹で上がったスパゲッティのお湯を軽く切る。
- 14
12に13を入れて、よくあえたらできあがり。
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