すき焼き鍋で☆作り置きひとり鍋♪
ROCCO♪ @cook_40220259
ひとり用すき焼き鍋は何かと重宝♪
作り置きにも使えます☆
蓋がしまる程度の山盛りに食材を入れちゃいます(^ ^)
このレシピの生い立ち
家族の夕飯の時間がバラバラだけど、鍋は食べたい。
ただの具沢山味噌汁だけど、すき焼き鍋に入れるだけで鍋気分♪
食材を入れて蓋をして冷蔵庫に入れておけば、各自煮込んで食べています。
すき焼き鍋で☆作り置きひとり鍋♪
ひとり用すき焼き鍋は何かと重宝♪
作り置きにも使えます☆
蓋がしまる程度の山盛りに食材を入れちゃいます(^ ^)
このレシピの生い立ち
家族の夕飯の時間がバラバラだけど、鍋は食べたい。
ただの具沢山味噌汁だけど、すき焼き鍋に入れるだけで鍋気分♪
食材を入れて蓋をして冷蔵庫に入れておけば、各自煮込んで食べています。
作り方
- 1
白菜やキャベツ、豆苗は一口大のざく切りに。
ネギは斜め切りに。
もやしは洗って水気を切る。
しめじは石づきを取る。 -
- 2
作り置きの場合は、鍋に食材を入れ、蓋をして冷蔵庫へ。
食べる際に鍋の半分の高さの水と顆粒だしを入れ、蓋をして中火にかける -
- 3
煮立ったら弱火にし、つみれを入れる。
再び煮立ったら味噌を溶き入れる。
蓋を少しずらして5分程煮込めば出来上がり♪ -
- 4
シメの雑炊。
鍋の最後に、茶碗半分のご飯を入れ煮立ったら、1/2個分の溶き卵、小口ネギを入れ蓋をして30秒で出来上がり♪ -
コツ・ポイント
食材は一例なので、お好きな残り物食材などでOK
すり身以外に、魚の切り身や、さつま揚げ、貝類、細切れ肉などでも♪
タンパク質→５分後→ご飯の順に食べるとダイエットにいいらしい。
シメの雑炊はダイエット向きかも(^ ^)
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