ライスお好み焼き

ライスお好み焼き-レシピのメイン写真

ライスお好み焼き

各務原市 @kakamigahara_ninjin

余ったご飯で親子で作ってみよう！食感のよいこんがりした生地が、やみつきになります。冷凍庫にたまったご飯の消化にも！
このレシピの生い立ち
東海学院大学　管理栄養学科と連携して、食品ロス削減レシピを考案しました。
YouTubeでレシピ動画を公開しています。
ぜひご覧ください！
https://youtu.be/AsDpNdNWT9w

余ったご飯で親子で作ってみよう！食感のよいこんがりした生地が、やみつきになります。冷凍庫にたまったご飯の消化にも！
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材料

1人分

ご飯 200g
キャベツ 100g
桜エビ 2g
卵(L) 1個
油大さじ2
お好みソース大さじ2
青のり少々
かつお節少々
マヨネーズお好みの量

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作り方

1
冷凍したご飯を使う場合は、ご飯を解凍しておく
2
キャベツは細い千切りに、桜エビは細かく切る
3
ボウルにご飯、キャベツ、桜エビ、卵を入れてよく混ぜて、生地をつくる
4
フライパンに油をひいて、生地を丸く入れ、へらで上から押して空気を抜く
5
焦げ色がついたらひっくり返して、裏面もこんがり焼く
6
皿に盛り付け、お好みソース、青のり、かつお節、マヨネーズをかける

コツ・ポイント

ご飯がまとまりにくいときは、卵を2つにしてみましょう。
生地を崩れにくくするには、キャベツを細く短く切ることがポイントです。

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各務原市 @kakamigahara_ninjin

2022/10/21 02:43に公開

岐阜県各務原（かかみがはら）市は、にんじんの産地。全国的にも珍しく二期作が行われています。現在、市とぎふ農業協同組合、各務原商工会議所、東海学院大学が連携して「各務原にんじん」のPRに取り組んでいます。この連携の中で、東海学院大学が考案した、にんじんを使ったレシピなどを紹介します。各務原市公式ウェブサイト https://www.city.kakamigahara.lg.jp/

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このレシピのキーワード

お好み焼きご飯キャベツサクラエビかつお節卵

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