カボチャは、ワタと種を取り
両端の硬いところを切ってラップに包み500wで１０分加熱し
冷めたら、1センチ角に切っておく

玉ねぎは、みじん切りにし
フライパンに油を熱して
飴色になるまでソテーし
塩コショウ、コンソメ入れて味つけをする

舞茸は、食べやすくほぐし
火が通るまで焼き
味つけは不要

パン粉と牛乳は混ぜ合わせて
保存袋に、豚ひき肉を入れて粘り気が出るまで揉み込みこむ
洋風ミックス野菜は解凍をしておく

４に、冷ました玉ねぎソテー、カボチャ、牛乳パン粉、塩コショウを加えて、さらに揉み込み
団子状に6個作る

深めのフライパンに、油を熱して両面に焼き色がつくまでハンバーグを弱火で焼き一旦取り出す

フライパンの、汚れを取り
水を入れ煮立たせ火を止め
シチュールーを入れとかし
再度、火をつけて弱火で混ぜながら溶かす

ハンバーグを戻し入れて
ときどき混ぜながら、煮崩れしないようにして蓋をし完全に火が通るまで弱火で10分煮る

お皿に、ご飯をよそい
ルーをかけたらハンバーグをのせて、野菜を飾ったら完成