【保育園給食】チーズサラダ

長野県おたり村
長野県おたり村 @cook_40262049

園児の好きなパイン缶とチーズが入ったサラダです。
このレシピの生い立ち
以前パイン缶を入れたサラダは提供したことはありますが、今回はチーズも入れてみました。園児たちはパイン缶とチーズが大好きなので好評でした。

【保育園給食】チーズサラダ

園児の好きなパイン缶とチーズが入ったサラダです。
このレシピの生い立ち
以前パイン缶を入れたサラダは提供したことはありますが、今回はチーズも入れてみました。園児たちはパイン缶とチーズが大好きなので好評でした。

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材料

1人分
  1. キャベツ 30g
  2. きゅうり 10g
  3. 人参 5g
  4. パイン缶 15g
  5. チーズ 5g
  6. マヨネーズ 7g
  7. 1cc

作り方

  1. 1

    キャベツは2cm長さの太めの千切り、人参も2cm長さの千切りにする。

  2. 2

    きゅうりは縦半分の斜め薄切りにする。パイン缶は食べやすい大きさに、チーズは5mm角に切る。

  3. 3

    鍋にお湯を沸かし、人参、キャベツ、きゅうりの順に入れてゆで、ザルに上げて冷まし、水気を絞る。

  4. 4

    ボウルに3の野菜、パイン缶、チーズを入れ、マヨネーズと酢で和える。

コツ・ポイント

パイン缶は輪切りのものをカットして使いましたが、カットしてあるものを使ってもいいです。

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長野県の最北西端に位置する小谷(おたり)村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が2つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html
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