手羽元の洋風炊き込みご飯
秋になると炊き込みご飯が食べたくなりませんか
このレシピの生い立ち
味覚障害からの回復途中でいつもは作らないものを作りたくなって。
作り方
- 1
コンソメ、貝柱、ウスターソースで適当にブイヨンを作っておく。
- 2
文化鍋で炊飯していきます。初めに玉ねぎのみじん切りをたっぷりのオリーブオイルで炒め、そこに米を洗わずに加えて炒める。
- 3
その上にピーマンと新生姜の千切りをたっぷり、その上に手羽元を配置します。
- 4
ブイヨンを加えて炊きます。水気が多いようなら蓋をあけて調節。最後に少し蒸らします。
コツ・ポイント
パエリア崩れのテキトウレシピです。
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