梨と牛すじのカレー
りなすし @cook_40340750
梨ではなくりんごでも、牛すじ煮込みではなく、煮物でも♪
このレシピの生い立ち
牛すじ煮込みが余り、カレーにしたいなと思ったら梨もあったので一手間加えました。
梨と牛すじのカレー
梨ではなくりんごでも、牛すじ煮込みではなく、煮物でも♪
このレシピの生い立ち
牛すじ煮込みが余り、カレーにしたいなと思ったら梨もあったので一手間加えました。
作り方
- 1
小麦粉をフライパンに入れて弱火で炒って小麦色にする
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- 2
小麦色になった小麦粉にすりおろした梨(ブレンダーでもOK)とハチミツを加えます。
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- 3
余った牛すじ煮込みに②を入れて煮込みます。(水分が足りなかったら、水か出汁を加えます？今回は豚骨スープを加えました。)
- 4
③にお好きな具材、じゃがいも、人参、玉ねぎを加えます。
- 5
最後に火を止めてお好きなカレールゥを入れたらコトコト煮込んで出来上がり。
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コツ・ポイント
牛すじ煮込みの余りの出汁を使えないかと思い作りました。
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