納豆は付属のタレなどいれ混ぜ合わせておく。

ボールに卵を割り砂糖、塩を入れ混ぜる。

温めたフライパンに油をひき2を流し込んでオムレツを作る要領でかき混ぜ、1の納豆とネギを縦長にして入れる。

形を整えたらお皿に盛りお醤油をたらす。