余った焼きそばソースで簡単オムそばめし
たけみきりん @cook_40366407
余計な味付け無しなので、味は間違いないです笑。
中濃ソース・おたふくソースで味付けする場合は、お好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
焼きそばを自分で味付けするようになってから、付属の粉末ソースが余るようになり、捨てるのももったいないので簡単有効活用してみました。
余った焼きそばソースで簡単オムそばめし
余計な味付け無しなので、味は間違いないです笑。
中濃ソース・おたふくソースで味付けする場合は、お好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
焼きそばを自分で味付けするようになってから、付属の粉末ソースが余るようになり、捨てるのももったいないので簡単有効活用してみました。
作り方
- 1
豚バラは1センチ幅に、キャベツはかなり粗い(1～2センチくらいの)みじん切りに。
焼きそば麺は2～3センチに切っておく。 - 2
フライパンに油は引かず(鉄フライパンは少量の油を引いて)豚バラを炒め、肉の色が変わったらキャベツを加え、塩・こしょうする
- 3
2をいったん皿に取り、同じフライパン(豚肉から出る脂もそのまま)で少量の油を引き、刻んだ焼きそばを炒める
- 4
麺が炒まったらごはんを加え炒め、そこに2を戻し入れ、全体が混ざったら粉末ソースを入れ混ぜ炒める。
これでソバめしの完成☆ - 5
薄焼き卵を作り、ソバめしの上にのせる。
- 6
お好みで、好きなソース(お好みソース・たこ焼きソースなど)やマヨネーズ、かつお節やきざみ海苔をかけてできあがり。
コツ・ポイント
ニンジンやもやし等、具材の野菜はお好みで。
紅しょうがを添えても美味しいです。
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