チキンとまとカレー(ﾉ･∀･)ﾂ
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
毎日、蒸し暑い中Σ(‾ロ‾lll)
娘が食欲が少し落ちて来たので
好きなカレーでPowerチャージ
出来る用に(^人^)
このレシピの生い立ち
夏バテ気味の家族に
好きなカレーで
応援エール飯(o^-^)oo(^-^o)を
と思い柔らかチキンDeカレーを作りました。
チキンとまとカレー(ﾉ･∀･)ﾂ
毎日、蒸し暑い中Σ(‾ロ‾lll)
娘が食欲が少し落ちて来たので
好きなカレーでPowerチャージ
出来る用に(^人^)
このレシピの生い立ち
夏バテ気味の家族に
好きなカレーで
応援エール飯(o^-^)oo(^-^o)を
と思い柔らかチキンDeカレーを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
骨つき鶏肉ドラムに塩こしょう料理酒して冷蔵庫で一晩
味を馴染ませ低温調理63度で1時間加熱 -
- 2
玉葱→2cm角切り＆香味野菜
(ニンニク、生姜)を
すりおろす -
- 3
オリーブ油、上記野菜類をサッと炒め低温調理した鶏肉を加え
カレールー半分を刻み鍋に加え -
- 4
とまと水煮缶＆缶の半分の水を加え煮込み
-
- 5
プレーンヨーグルトを加え
10分ぐらい煮込み
ブイヨン1片加え
塩こしょう味を整えて
出来上がりε=(ﾉ･∀･)ﾂ -
- 6
シャトルシェフ(保温調理)
仕込んでる内にε=(ﾉ･∀･)ﾂ
娘の習い事へ送迎
帰宅あと仕上げ盛り付け
楽々クッキング - 7
自家製
コールスローsaladを
添えてε=(ﾉ･∀･)ﾂ -
- 8
中辛→子供用に
辛口→大人用に
お手製カレールーで
スパイス増し増し -
- 9
カレーの余りは
作り置き調味料に。
次の日以降にSoupや調味料と
してリメイクcooking( ´∀｀)人(´∀｀ ) -
コツ・ポイント
今回は骨つき鶏肉を使いましたが
好きな肉類、魚介類に
季節の野菜を加えてもGood(゜∇^d)!!
時短cookingはサラダチキン、
シーチキン、ボイル海老＆ホタテ＆いか
でQuick調理もオススメです。
つくれぽ
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