茶寮☆カフェゼリー

🍳ムクトの資格試験ごちそうレシピ @cook_40235518
ほっと一息、
夕食後のデザートにどうぞ~♪
このレシピの生い立ち
喫茶店のコーヒーパフェを
家庭用にアレンジ、
自分だったらこうするを
形にしてみました。
茶寮☆カフェゼリー
ほっと一息、
夕食後のデザートにどうぞ~♪
このレシピの生い立ち
喫茶店のコーヒーパフェを
家庭用にアレンジ、
自分だったらこうするを
形にしてみました。
作り方
- 1
ポットに水500ml
スイッチを入れ
お湯を沸かす - 2
タッパーに
沸かしたお湯をいれ
コーヒーゼリーの
粉をいれて
泡立て器でよく混ぜあわせる - 3
2の粗熱がとれたら
冷蔵庫で冷やし固め
ゼリーを1cm角で
カットする - 4
袋にピコラを入れ
粉々に砕いておく - 5
器にコーンフレーク(6g)を入れ、カットした
コーヒーゼリー8個を器に沿って円を描くように入れる - 6
4の中央にバニラアイス(50cc)をディッシャーを使って入れる
- 7
バニラアイスの上に
ホイップ(6g)を巻きならが盛り付ける - 8
チョコレートソースをジグザクにかけ、
クラッシュした
ピコラをふりかけて
出来上がり
コツ・ポイント
写真では見えていませんが、
コーンフレークを使うことで
アイスが安定して盛り付けられます
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