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ピーマン人参蒟蒻のピリ辛マヨネーズ鰹節
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ピーマン人参蒟蒻のピリ辛マヨネーズ鰹節-レシピのメイン写真

ピーマン人参蒟蒻のピリ辛マヨネーズ鰹節

ふわふわろりぽっぷ
ふわふわろりぽっぷ @cook_40299850

マヨネーズのコクと鶏ガラスープの味付けにラー油のピリ辛がなんとも言えません
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯に使った人参とコンニャクが余ったので1人前でレシピの半量出作りました。
レシピは覚え書き用に…

マヨネーズのコクと鶏ガラスープの味付けにラー油のピリ辛がなんとも言えません
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ピーマン人参蒟蒻のピリ辛マヨネーズ鰹節

ふわふわろりぽっぷ
ふわふわろりぽっぷ @cook_40299850

マヨネーズのコクと鶏ガラスープの味付けにラー油のピリ辛がなんとも言えません
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炊き込みご飯に使った人参とコンニャクが余ったので1人前でレシピの半量出作りました。
レシピは覚え書き用に…

マヨネーズのコクと鶏ガラスープの味付けにラー油のピリ辛がなんとも言えません
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材料

2人分
  • コンニャク 1枚
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 人参 1本
  • 塩 小さじ半分
  • ピーマン 2個~3個
  • 酒 大さじ2
  • 鶏ガラスープ 小さじ1
  • にんじん 1本
  • しょうゆ 小さじ1
  • ラー油 適量
  • 鰹節 1袋
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作り方

  1. 1

    具材大きさを揃えて5mmくらいの棒状に切る

  2. 2

    コンニャクを乾煎りしてから、マヨネーズと人参と塩を加えて炒める。

  3. 3

    ピーマンを加えて、醤油、酒、鶏ガラスープを加えて、アルコールが飛ぶまで2~3分炒める

  4. 4

    仕上げに鰹節とラー油をかけて完成

  5. 5

    まぃまぃさん
    私の覚え書き程度のレシピで、つくれぽありがとうございます!
    ちくわを短冊に入れても美味しいですよ

コツ・ポイント

コンニャクを乾煎りすることで、味が染み込みやすくなります。

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ふわふわろりぽっぷ
ふわふわろりぽっぷ @cook_40299850
2020/09/13 11:57に公開
レシピは自分の覚え書き用ですー
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このレシピのキーワード

にんじん ピーマン こんにゃく かつお節 酒

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