大葉のしょうゆ漬け♪簡単大葉の大量保存

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
YU-ZENさん、今年もつくれぽありがとう!ビタミンKを含む大葉♪簡単な常備菜♪ご飯がすすむおかずおにぎりの具に
このレシピの生い立ち
大葉(紫蘇)
性味:辛・温
帰経:肺・脾
効能:発表散寒、行気寛中
適応症:風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
大葉のしょうゆ漬け♪簡単大葉の大量保存
YU-ZENさん、今年もつくれぽありがとう!ビタミンKを含む大葉♪簡単な常備菜♪ご飯がすすむおかずおにぎりの具に
このレシピの生い立ち
大葉(紫蘇)
性味:辛・温
帰経:肺・脾
効能:発表散寒、行気寛中
適応症:風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
作り方
- 1
材料をそろえる(患者様に大葉をいただきました)
- 2
大葉は、表を外側にして縦に半分に折り、3mm幅に切る
- 3
保存容器に大葉を入れて
- 4
酒を入れて
- 5
しょうゆを入れて
- 6
ごま油を入れて
- 7
七味唐辛子を好みでふる
- 8
出来上がり!冷蔵庫で保存してくださいね。1日くらい置くと味がなじみます。
コツ・ポイント
大葉は、洗って、1枚1枚キッチンペーパーなどで、水分をふき取る
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