春菊の爽やかな香りが、夏バテ気味の体に染みる一品。あっさりすまし汁なので、おにぎりにも合います。
このレシピの生い立ち
【豆知識】春菊には、K,Mg,Fe,Ca,β-タカロテンなどが含まれ、抗発ガン作用や免疫賦活作用、視力維持、粘膜や皮膚を健やかに保つ、胃腸の活性化などの効果があるとされています。