丸い味なのにピリッ!コールスロー
ほるん母 @cook_40262420
粗挽き胡椒をきかせたコールスローです。
甘いコーンや塩もみした野菜のシャキシャキなど色々な味や食感です。
このレシピの生い立ち
無性にコールスローが食べたくなって。
丸い味なのにピリッ!コールスロー
粗挽き胡椒をきかせたコールスローです。
甘いコーンや塩もみした野菜のシャキシャキなど色々な味や食感です。
このレシピの生い立ち
無性にコールスローが食べたくなって。
作り方
- 1
キャベツとにんじんは千切りにしてポリ袋へ。塩を揉み込んで10分ほど置いておく。
- 2
ポリ袋の角をハサミで切り、キャベツとにんじんの水分をギューっと絞って穴から出す。
- 3
ボウルに◎の調味料を入れよく混ぜておく。
汁に浸かったコーン缶の場合はコーンと汁を分けておく。 - 4
調味料が混ざったらしっかり水分を絞ったキャベツとにんじん、水を切ったコーンをボウルに入れてよく混ぜて出来上がり。
- 5
うちは汁がないタイプのコーン缶を使っています。
塩もみしているので、調味料に塩胡椒は混ぜていません。
コツ・ポイント
砂糖やコーンを入れて甘めになっていますが、ブラックペッパーでピリッとさせています。
コーンが好きな方はもっとコーンを入れても良いと思います。
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