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空芯菜の炒め物(休日の作り置きおかず)
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空芯菜の炒め物(休日の作り置きおかず)-レシピのメイン写真

空芯菜の炒め物(休日の作り置きおかず)

*のんちのごはん*
*のんちのごはん* @cook_40155993

シャキシャキした食感が美味しい空芯菜。パプリカを入れる事でお弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
農家直送の店舗に、新鮮な空芯菜があったので初めて買ってみました。

シャキシャキした食感が美味しい空芯菜。パプリカを入れる事でお弁当にもぴったりです。
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空芯菜の炒め物(休日の作り置きおかず)

*のんちのごはん*
*のんちのごはん* @cook_40155993

シャキシャキした食感が美味しい空芯菜。パプリカを入れる事でお弁当にもぴったりです。
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シャキシャキした食感が美味しい空芯菜。パプリカを入れる事でお弁当にもぴったりです。
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材料

  1. 空芯菜 1束
  2. パプリカ(赤と黄色) 1/6個
  3. ごま油 大さじ1
  4. 調味料
  5. ウェイパー 小さじ1
  6. 塩胡椒(粗挽き) 適量
  7. ニンニクチューブ 3cm
  8. ごま 適量
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作り方

  1. 1

    空芯菜、パプリカを食べやすいサイズにカットする。

  2. 2

    ごま油を入れ、茎部分から炒め、少し火が入ったら、葉部分とパプリカを炒める。

  3. 3

    調味料を入れてサッと合わせて出来上がり!

コツ・ポイント

あまり炒めすぎず、シャキッとした歯応えを残した方が食感が良いです。

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*のんちのごはん*
*のんちのごはん* @cook_40155993
2020/07/26 08:06に公開
帰宅後でもちゃちゃと出来る簡単料理と、休日に友達を呼んで喜んでもらえるような料理をアップしていこうと思います(*^^*)東京に居ながらも北海道出身なので、なるべく北海道産の食材や調味料を使いたいと思ってます♪レシピに方言が出て分かりずらかったらすみません!
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