我が家の味決定♪ガーリックシュリンプ
yummysunny @yoko_an
いろいろ試して、配合これに決まりました。むきエビだと食べるのが簡単ですが、殻付きエビだと旨みが出てすごく美味しいです！
このレシピの生い立ち
いろいろガーリックシュリンプを試して、我が家の定番はこれに決定！
エビの殻はキチンキトサンが豊富なので、旦那は殻ごと食べます。
我が家の味決定♪ガーリックシュリンプ
いろいろ試して、配合これに決まりました。むきエビだと食べるのが簡単ですが、殻付きエビだと旨みが出てすごく美味しいです！
このレシピの生い立ち
いろいろガーリックシュリンプを試して、我が家の定番はこれに決定！
エビの殻はキチンキトサンが豊富なので、旦那は殻ごと食べます。
アプリでひらく作り方
- 1
〇を合わせる。
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- 2
（殻つきエビの場合は足を取り、殻の隙間から背わたを楊枝で取り除く）
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- 3
エビをいれてまぜる。
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- 4
少しなじませる。
すぐに加熱してもOK。
※ここで、保存袋に入れて下味冷凍にもできます。 -
- 5
フライパンに汁ごとそのまま入れて、炒める。
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- 6
エビがよく色づき、汁気が飛ぶまで炒める。
- 7
（お好みでバターを加えて全体を絡める。バターが焦げないくらいの飴色になったら出来上がり。）
- 8
お皿に盛り付け、好みでブラックペッパーを振る。
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- 9
2023.01.16
「ガーリックシュリンプ」の人気検索でトップ10入りしました。 - 10
殻なしバージョン。
これも美味い！ -
- 11
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コツ・ポイント
ソフトシェルシュリンプがあれば一番ですけど、なかなかないので、バナメイエビのむきエビを使ったり、殻がそんなに固くなけれぼ足を取った殻ごと炒め、私はそのまま食べちゃいます。笑
最後のバターがいい味出します。が、さっぱりと食べたい人は無しでも
つくれぽ
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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