おろしでさっぱり！鶏のすき焼き風みぞれ鍋

おろしでさっぱり！鶏のすき焼き風みぞれ鍋-レシピのメイン写真

おろしでさっぱり！鶏のすき焼き風みぞれ鍋

fai家の暮らし @cook_40365345

大根おろしを入れ、さっぱりいただける鶏すきやき風の鍋です。あっさりめの鍋つゆのため、〆にうどんを食べるのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
夕飯用に作りました。

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大根おろしを入れ、さっぱりいただける鶏すきやき風の鍋です。あっさりめの鍋つゆのため、〆にうどんを食べるのもおすすめです。
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材料

2人分

【具材】
鶏もも肉 1枚(300g程度)
焼き豆腐 1丁(300ぐらg)
白滝 1袋
キャベツ 5枚
小松菜 1株
椎茸 2枚
舞茸 1/3株
えのき 1/3株
玉ねぎ 1/2個
長ネギ 1/2本
【スープ】
牛脂 1個
水　※ 300cc
酒　※ 200cc
麺つゆ（3倍濃縮）　※ 100cc
醤油　※ 大さじ4
砂糖　※ 大さじ2

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作り方

1
野菜、豆腐をお好みの大きさに切る。白滝は半分に切った方が食べやすいです。
2
鶏肉をひとくち大に切る。
3
鶏肉を焼く。
鶏肉は、焼かなくても大丈夫ですが、こんがり焼いた味をお好みの方は、焼くことをおすすめします。
4
鍋を温め、牛脂を溶かす。
5
鍋つゆの材料※を入れ、温める。
6
手順1で用意した具材と鶏肉をを入れて、野菜がしんなりするまで、加熱する。
7
大根をすりおろす。
8
大根おろしを入れ、生卵をそえたら、完成♪

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fai家の暮らし @cook_40365345

2022/12/10 06:40に公開

簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

すきやきみぞれ鍋えのき小松菜しいたけキャベツ焼き豆腐白滝鶏もも肉酒まいたけ玉ねぎ長ネギ

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