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【さっと一品】なんちゃって雷豆腐
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【さっと一品】なんちゃって雷豆腐-レシピのメイン写真

【さっと一品】なんちゃって雷豆腐

こてらさん
こてらさん @cook_40045291

フライパンがあれば出来ちゃう簡単一品。
ぜひちょっと良い豆腐で作ってみてください。
このレシピの生い立ち
教えてもらった煎り豆腐をアレンジしました。

フライパンがあれば出来ちゃう簡単一品。
ぜひちょっと良い豆腐で作ってみてください。
このレシピの生い立ち
教えてもらった煎り豆腐をアレンジしました。

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【さっと一品】なんちゃって雷豆腐

こてらさん
こてらさん @cook_40045291

フライパンがあれば出来ちゃう簡単一品。
ぜひちょっと良い豆腐で作ってみてください。
このレシピの生い立ち
教えてもらった煎り豆腐をアレンジしました。

フライパンがあれば出来ちゃう簡単一品。
ぜひちょっと良い豆腐で作ってみてください。
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材料

2人分
  • 豆腐 1/2丁
  • ごま油 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 鰹節 適量
  • 薬味(ネギなど) 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐にラップをかけ、レンチンして水切りする。

  2. 2

    フライパンにごま油を敷き、ちぎった豆腐を中火で炒める。

    • 【さっと一品】なんちゃって雷豆腐作り方2写真
  3. 3

    酒、醤油を加えてアルコールが飛ぶまで炒め煮にする。

  4. 4

    仕上げに鰹節と好みの薬味を乗せて完成。

    • 【さっと一品】なんちゃって雷豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐は崩れていくので、大きめにちぎって大丈夫です。

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こてらさん
こてらさん @cook_40045291
2022/10/09 04:52に公開
こてらさんと申します。愛する妻と雪国でほんのり生きています。
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このレシピのキーワード

ねぎ かつお節 酒 豆腐

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