材料を揃えます。

白菜、小松菜、豚肉を食べやすい大きさに切ります。

鍋に2の野菜、水、鶏がらスープの素を入れフタをして火にかけます。沸騰したら豚肉を重ならないように並べ再度フタをします。

食材に火が通ったら弱火にして豆乳とみそを入れ、沸騰する前に火を止めます。

そうめんを茹で、器に盛りつけます。

上から豆乳スープをかけて完成です。お好みでねぎをちらして下さい。