材料を揃えます。

ボールに☆の材料を入れ、混ぜます。

ブロッコリーは小房に分けておきます。えのきは石づきをとり、食べやすい大きさに切ります。

鍋に水、コンソメを入れ、フタをして火にかけます。沸騰したら、2をスプーンで丸めながら鍋に入れます。

フタをして3分煮込んだらトマト缶、えのき、ブロッコリーを入れます。

フタをして10分煮込んだら完成です。