干し椎茸たっぷり♪水餃子
にゃまい @cook_40056116
大判厚めの皮でプリっとして美味しいです♪
かじるとジュワッと汁がでてきて最高です！
酢醤油で食べるとおいしいですよ〜
このレシピの生い立ち
おいしい水餃子がたべたくて(*´ω｀*)
干し椎茸たっぷり♪水餃子
大判厚めの皮でプリっとして美味しいです♪
かじるとジュワッと汁がでてきて最高です！
酢醤油で食べるとおいしいですよ〜
このレシピの生い立ち
おいしい水餃子がたべたくて(*´ω｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
◎を大きい鍋にいれ、椎茸を戻します。
戻したら椎茸はしっかり水分を絞りみじん切りにします。絞り汁は鍋に入れてください♪ - 2
①の戻し汁と◉の水を足し、茹でる用の水になります。
- 3
ニラもみじん切りにします。
ボールにミンチ、椎茸、ニラ、★を全て入れよくまぜます。まとまってきたらオッケーです。 -
- 4
③を包んでいきます。
包み方はネットで調べてみてください♫
半分ぐらい包んだら②のお鍋に火をつけ、沸かします。 -
- 5
鍋の水が沸いたら、灰汁をとり20個ずつ茹でます。茹で時間は3分半程です。そのときにでる灰汁もとってくださいね。
- 6
茹で終わったら器に水餃子と水餃子が浸るぐらいの茹で汁を入れたら完成です！
- 7
残った茹で汁は玉子スープにすると絶品！残った水分量300ccに対して鶏ガラスープの素を小さじ2を入れ沸かしたら卵投入〜！
- 8
桃屋のニンニクとショウガの写真載せておきますね♪
とても使い勝手がいいです！ -
コツ・ポイント
一度に沢山茹でちゃうと餃子同士がひっついてしまうので気をつけてください！
桃屋のニンニクとショウガに味が少しついているので、それを使うことをオススメします♫
ぜんぶ茹でた後の茹で汁で作る卵スープは絶品です( ◜‿◝ )♡
つくれぽ
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