牛肉たっぷり！牛スネ肉のハッシュドビーフ
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
牛スネ肉がトロトロの脂がじゅわっと溶け込んだ…
何杯でもおかわりしたくなるような濃厚なハッシュドビーフ☆玉ねぎがあまーい
このレシピの生い立ち
秋は、煮込みたくなる
牛肉たっぷり！牛スネ肉のハッシュドビーフ
牛スネ肉がトロトロの脂がじゅわっと溶け込んだ…
何杯でもおかわりしたくなるような濃厚なハッシュドビーフ☆玉ねぎがあまーい
このレシピの生い立ち
秋は、煮込みたくなる
アプリでひらく作り方
- 1
牛スネ肉は、ひたひたのお水に生姜スライス、ネギの青い部分、塩少々を入れて、1時間ほど弱火で煮ます
-
- 2
空気が触れないようキッチンペーパーをのせて煮てください。
煮たあと、冷めるまで鍋に入れておく - 3
粗熱がとれたら、スネ肉をお好みの大きさに切ります。
大きいままでもいいですし、今回は、細切り目に切りました -
- 4
オリーブオイル(大さじ1)を鍋に入れ火をつけます(中火)。玉ねぎ(厚切り)を入れ、軽く塩を振り炒め混ぜます
- 5
蓋をし、蒸し焼きにします。何回か混ぜ、玉ねぎがしんなりするまで8〜10分ほど蒸し焼きしにします。
炒まったら牛肉入れます -
- 6
牛肉に火が入る頃に、スネ肉も入れ
軽く塩コショウして炒めます -
- 7
全体が混ざったら、説明通りのお水を分量分入れ、煮ます。
5分ほど煮たら火を止め、ルーを溶かし5分ほどまた煮れば完成！！ -
- 8
仕上げにコーヒーミルクあったので
かけました^ ^
コツ・ポイント
牛スネ肉を弱火でじっくり煮ること
下ごしらえが終われば、後は、ルーを使うので簡単
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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