ほたて貝柱のあぶりカルパッチョ

필보ピルポ
필보ピルポ @cook_40145354

お酒好きなのでおつまみを…と
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特になし

ほたて貝柱のあぶりカルパッチョ

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材料

一人分
  1. ほたて貝柱(生食用) 1パック
  2. ブロッコリースプラウト 少々
  3. ★かけタレ
  4. オリーブオイル 大さじ1半
  5. 醤油 大さじ1
  6. 柚子胡椒 小さじ1
  7. にんにく 小さじ1

作り方

  1. 1

    軽く炙り冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    ★かけタレの材料も混ぜ合わせ
     冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    お皿にホタテを並べタレをかけ
    最後にブロッコリースプラウトを盛り完成。

コツ・ポイント

ホタテは本当に軽く炙るだけ。

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