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れんこんと梅とお揚げの炊き込みご飯
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れんこんと梅とお揚げの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

れんこんと梅とお揚げの炊き込みご飯

きゃろぽて
きゃろぽて @cook_40365406

コクうまさっぱり!出汁いらずで美味しい炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
昨年作って美味しかったので、レシピをのせてみました。今年もこれ見て作ります^^

コクうまさっぱり!出汁いらずで美味しい炊き込みご飯です♪
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昨年作って美味しかったので、レシピをのせてみました。今年もこれ見て作ります^^

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れんこんと梅とお揚げの炊き込みご飯

きゃろぽて
きゃろぽて @cook_40365406

コクうまさっぱり!出汁いらずで美味しい炊き込みご飯です♪
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昨年作って美味しかったので、レシピをのせてみました。今年もこれ見て作ります^^

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材料

4人分
  • 白米 2合
  • れんこん 200ℊ
  • 油揚げ 1/2枚
  • 梅 小さめ2個
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    白米を研いで炊飯釜に入れ、2合の目盛りまで水を注いで30分浸水する

  2. 2

    れんこんは薄切り、油揚げはみじん切り、梅干しは種を取り除いてみじん切りする。種も一緒に炊き込むので捨てないで!

  3. 3

    1にみりんと醤油を入れて軽くかき混ぜる

  4. 4

    梅干しが水に浸るように2をのせ、種も一緒に入れて普通炊きで炊く

コツ・ポイント

特にありません。

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きゃろぽて
きゃろぽて @cook_40365406
2022/10/05 20:59に公開
きゃろっとぽてとと申します♪主に塩麹・醤油麹・その他基本調味料を使ったシンプルレシピを投稿しています。妊娠糖尿病を経て、産後自分が安心して食べられるお菓子を作りたいと始めたレシピ作りですが、試作を含めお菓子を作りまくったことで満足し、現在はおかず系がメイン。以前はヘルシーさやオリジナリティを追求したいあまり、珍しい食材を使ったり、ちょっと特殊(?)なレシピを多く投稿していましたが、現在は健康に気をつけつつも・できるだけ身近にある食材を使い・できるだけ作りやすく・ちゃんと美味しくて・自分だけでなく家族も満足できる地に足がついたレシピが好きです。無理して難しいことをするのではなく、できることを丁寧に真剣に。自分の生活がベースのレシピなので映えないものがほとんどですが、クックパッドに投稿することで自分の健康管理のモチベーションを上げられたら。無理せず楽しめる範囲でゆるりと活動中♡
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このレシピのキーワード

ご飯 うめ れんこん 油揚げ

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